在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-04-11 15:42:09 來源：蜀味緣 瀏覽：3264次
其實這是一個老生常談的話題了，不過今天蜀味緣餐飲小吃培訓機構就為大家詳細講解這兩種學習方式的各個優勢與缺點。希望對你在這兩者之間的選擇上面起到一定幫助作用。
許多想學各種美食小吃技術的朋友可能會問?培訓學校都沒有實體店面賣東西，學出來的技術能OK?首先，我們還是先來看看去實體店學習的優勢和缺點吧：
實體店學做小吃優勢：
1：能嘗到味道，這樣比較容易判斷，此店技術是否值得學習。
2：能學到開店積累的各方面經營經驗和一些開店方法等知識。
3：能學到如何接待顧客，如何跟顧客進行語言交流。
4：能熟悉開餐飲小吃店操作的全部過程和細節問題。
5：能比較全面的了解各種原料的采購、處理、和保存方法等。
實體店學做小吃缺點：
1：實體店的師傅可能會保留一部分核心技術不教學徒。
PS：一般是擔心你搶他生意，而保留最重要的配料技術。
2：實體店的師傅也許自己做得很好吃，但不一定能把學徒教好。因為培訓是講究專業系統教學方法的。也許這個師傅自己手藝很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能讓你學得好。
3：實體店學小吃一般都不會走正常流程。大多數學徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的學習一點技術。
4：實體店學小吃不一定能學到全部核心配方和原料。現在好多實體小吃店不會教你最重要的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至不教技術。
5：實體店學小吃，大部分店都沒有標準的資料和配方比例，大多數師傅都是靠個人經驗傳授，而這些經驗，單靠教幾遍，學員是無法掌握牢固的。而且很多制作流程都沒有配方，都是靠師傅自己的感覺來搭配各類原料。
培訓學校學做小吃優勢：
1：培訓學校能夠學到更多的餐飲美食小吃技術項目。因為這些培訓學校的項目都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數顧客的需求。
2：培訓學校能學到每個小吃項目的精確配方，規范的操作方法和制作流程。一般來說培訓學校的技術，每一個都有嚴格精確的配方比例和操作方法。每個配方都精確到克，而且都有詳細的技術資料交給學員。
3：培訓學校學做小吃能夠保證調料配方不保留。為啥?因為他們都是靠做培訓賺錢的，如果保留技術配方，那么學員肯定不愿意交錢學習。
4：培訓學校的師傅都有豐富的教學經驗，而且學校有一整套教學方法和教學訣竅，能教懂學員，教會學員。
5：培訓學校除了學習實實在在的技術配方，還能同時學到相關的理論知識，只有理論加實踐，學起來效果才更好。
6：培訓學校每天七八個小時的系統學習，都是實實在在的，而且不會要學員搞清潔衛生，更不會把學員當免費工人看待。
7：培訓學校一般都會不斷的研究提升自身的技術口味，這樣學員以后也有技術升級的提升空間。
培訓學校學做小吃缺點：
1：培訓學校沒有實際開店經營，學員學習不到實際經營經驗和經營方法。
2：培訓學校學習過程都是拿真材實料，但是分量都比較少，學員不能學習大批量制作。
3：培訓學校學習時間，一般都是三到五天左右。這個學習時間，只能夠學習好正確的方法和配方，不能夠長時間的練習手法和速度，需要自己以后在經營當中去練習。
寫在最后：
其實不管是去實體店還是培訓學校，都有各自的優勢和缺點，大家仁者見仁智者見智。不過小編個人的觀點是：如果您不想后期自己花錢買材料練習手法和制作速度，那么實體店是個不錯的選擇，雖然學習速度很慢，但是基本功會掌握的比較扎實。
如果您不想給別人打工，那么培訓學校是你的最佳選擇，畢竟學費都比較便宜，而且還可以學會各種小吃的核心調料制作方法，不用受其他人的控制，單憑這一點我都覺得很多學者會選擇培訓學校進行系統培訓。
上一篇：路邊小吃攤賣什么最好?
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
