在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2019-07-11 16:27:44 來源：本站原創 瀏覽：5700次
如果大家對家鄉鹵菜有所了解的話就會發現，開鹵菜店是很賺錢的一個開店項目。其實剛開始投咨不要太大，只要懂得一些鹵料知識，學點鹵菜做法就可以輕松入手了，鹵菜的利潤也是很大的。如果我們開店選址也很好，鹵菜味道再有點特色，開鹵菜店賺錢就更容易了。不過不是說只要你開了就會賺錢，這其中的因素太多太多了,不管是開店的選址還是經營方法都能夠決定你生意的興隆。今天我們蜀味緣就給大家講解一下開一家鹵菜店賺錢嗎?怎么經營一家鹵菜店才能生意好?
一般我們開一家店鋪花費較高的就是店鋪房租、菜品的進價、水電氣費以及平時支出,而我們今天就將這些詳細分析下。
一.進價費用
一般這個根據自己當地菜品來選擇,有的在本地便宜,有的貴,所以只是提供一下參考,以大家當地消費為準。我們這里以四川為例子,一般鹵菜就是葷菜和素菜,葷菜無非就是:鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬肉、鹵雞翅、鹵雞腿這些常見的,鴨腿一般賣1.2元一斤,賣5元,鴨腸、雞心這些都是可以翻幾倍。素菜價格利潤就更高了,一般進價就是幾塊錢,賣出來的價格都是10多塊，有的進價一兩塊賣個10塊沒啥大問題,基本上兩倍的利潤都很少。
二.房租費用
房租可以說是開店的大成本了,但是這個還是要看位置,如果你想開在人量大的地方,那么房租自然會貴些,這就看大家自己琢磨了。鹵菜店的門面都不需要太大,10多20平方就可以了,可以說要不到好大的位置,一般就是1000多塊錢一個月,所以說不是很高。
三.人工費用
大家都知道開鹵菜店一般主要分為兩大類品種，鹵菜和涼拌菜，正常的選址也都在人流量較大的農貿市場入口或者市場里檔口，甚至還可以開在街道的社區內，這不只是為方便小區居民的日常生活，當然，也有個別品牌會選擇開在一些人流量密集的商圈。
所以鹵菜這一行業，賺的其實是辛苦錢，如果請人做鹵菜，每個月的盈利基本就是房租和人工的開支上了，只有自己去做，才能夠掙到錢，其實也是靠的是手藝致富。味道好，做的時間久，鹵菜店的生意就會越來越好，就像任何行業一樣。不是閉著眼睛就能賺錢的。需要精雕細琢，也需要吃苦耐勞。所以，選擇進入鹵菜這一行，就先要做好吃苦的準備。
下一篇：串串香與麻辣燙區別你知道嗎？
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
