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培訓項目
Training Project
日期：2019-08-24 15:39:33 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5204次
早餐對人的健康很重要。不吃早餐，早上的工作便沒有精神去做。現在的年輕女性大多貧血，或者血的濃度達不到標準，這些病癥可能是由于不早餐的緣故。同時，吃早餐對心臟有益！為了自身和家人的健康，要盡快行動起來喔。碳水化合物的代表，饅頭。現在花樣也不少，開花饅頭、多色饅頭、粗糧饅頭。如果覺得饅頭味道稍淡了，可以試試燒麥喔。土豆燒麥、菊花燒麥、草菇燒麥。
成都蜀味緣早餐系列培訓的品種：廣東腸粉、湯粉、湯面、蒸餃、水餃、云吞、簡易豆漿、現磨豆漿、豆腐花、金黃油條、灌湯包、芝麻花生包、各種餡包、巧克力饅頭、白面饅頭、麻圓、蔥油花卷、燒麥、茶葉蛋。品種可自由組合學習，可學其中的一兩個品種，也可全部學完，完全由學員自己決定。
包點培訓內容：
1、傳授包子面粉的選擇和識別。
2、傳授稱面、和面的技術。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授花卷、饅頭的制作方法。
成都蜀味緣包子皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。成都蜀味緣餐飲包子培訓面粉秘方配制，采用中國傳統的老面發酵 和結合現代生物發酵兩種配方，面質柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤。餡心原料絕密配制，口感純香，入味鮮美，湯汁鮮香。包子蒸熟后造型飽滿可愛，香氣撲鼻。
成都蜀味緣包子技術培訓中心長期派技術人員游歷全國各地，關注各家包子的外型、口感，觀察各地群眾的飲食習慣，口味風格，采集眾家之所長，精心研究，獨立創新，研制出了備受大眾青睞的早餐包子。而且成都蜀味緣早餐培訓團隊結合南北口味差異，在教學過程中，根據每個學員的開店市場，來靈活教授適合當地口味的特色包子，何包子團隊以強大的技術優勢，保證不僅讓你學會，而且讓你學好、學精！成都蜀味緣早餐包子培訓用專業的技術把包子口味做好，保證每個學員按照專業資料配方，制作出來的每一個包子都是一樣標準。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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