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日期：2019-11-13 09:13:04 來源：四川小吃培訓 瀏覽：3818次
缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天，已經是葷素搭配，多元素搭配，在飲食口味上，麻辣清淡皆有。
缽缽雞要美味可口，還有一個重要的秘方就是調料藤椒油的運用，能調制出獨特的味道更需要專業知識的鋪墊。學這個技術知識也簡單，成都蜀味緣缽缽雞培訓一對一教學，手把手教，包學會為止。你到蜀味緣不止是學習到一份技術，我們還免費給予指導。成都蜀味緣經過十來年年的沉淀，師傅精通各色佳肴，在專業的咨詢團隊里學習這門技術，你擔心什么呢？從成都蜀味緣出去的學員，開啟了自己餐飲的創業之夢，生意火爆。
成都蜀味緣缽缽雞培訓內容:
1、缽缽雞項目系統介紹；
2、缽缽雞原料選購；
3、缽缽雞秘制底料的制作；
4、缽缽雞紅油及麻油的制作；
5、缽缽雞蘸料汁的制作；
6、學習缽缽雞全套技術制作流程；
7、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止；
8、店面經營的原則、設備原料采購渠道；
9、投入預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。
蜀味緣按照標準的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重承諾:包教包會;學會為止;后期3年內免費技術升級指導。
蜀味緣正宗缽缽雞培訓的優勢:隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費丨一對一手把手教育丨先嘗后學丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預定
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
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花卷培訓
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