在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2020-02-13 14:18:28 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4947次
缽缽雞作為一種獨特的特色小吃，即可開店亦可擺攤販賣，投入十分低廉，特別是擺攤，夏日買賣絕對較好，冬天要略微次之，終究缽缽雞作為一種涼食食用。成都蜀味緣餐飲技能培訓學校的缽缽雞培訓不僅有傳統的紅油味，還有晶瑩，麻而不膩，清香誘人的藤椒味。缽缽雞制作簡單，實用方便，味道和形式上都有鮮明的特色，在經營上，缽缽雞可攤可店，可大可小，而且不會影響其經營特色，可做外賣配送，也可開小店專賣。在街邊擺個小攤當小吃邊走邊賣，在市場上都是非常受追捧的，在消費上更價廉味美，老少皆宜。
成都武侯區缽缽雞培訓中心有哪些？缽缽雞的優勢是：入口麻辣鮮香，品種多樣而且價格也實惠。無需明火在商場、美食街等都不受限制。經營方式多樣化，可開店、擺攤，也可店中店。夏天更是缽缽雞銷售旺季，無論攤位上還是店里坐無虛席，客人喜歡一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。冬天可以把缽缽雞加熱吃，味道也不錯?？梢?，選擇缽缽雞培訓開店，利潤更可觀，超出一般小吃項目。那就趕緊來蜀味緣，培訓正宗缽缽雞，掌握致富先機!
缽缽雞的特點是：菜品熟而不燙。味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，缽缽雞節約了底料費，燃料費，大大節約了成本，確保利益的大化，體現出了缽缽雞的優勢。
缽缽雞培訓之紅油辣椒制作：
2、操作流程:
一步:先把兩種辣椒放入鍋中稍微炒制棕黑色出香味、撈出辣椒用機器打細備用，花椒用水浸泡，水不要太多剛好淹過花椒即可。在把香料放入鍋中煮3-5分鐘(水開過后記時)，撈出備用，
二步:鍋中加入菜籽油開火把菜籽油燒熱(燒到冒煙關火冷卻到60--80度在加入小蔥，香菜，洋蔥，生姜，芹菜，香料、花椒用小火炸香撈出(炸到生姜變焦變干撈出即可)。再將熱油倒入辣椒面中出香味即可(油溫不要太高、要不過糊就是顏色不好看)
兩種味型的特色：藤椒味：口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長；紅油味：香味飄逸、麻辣鮮香、回味無窮
缽缽雞技術培訓經營模式：
1、 流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點、美食節攤位等。
2、 街邊店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；
3、 店中店經營：例如超市入口、商場餐飲區、休閑吧等；
成都武侯區缽缽雞培訓中心有哪些？缽缽雞市場前景：缽缽雞的操作方式也十分靈活，擺攤開店均可，可大可小。具有鮮明特點的餐飲模式和與眾不同的就餐方式會有很大的發展前景。缽缽雞在售賣過程中，由食客按需自取，食后數簽收錢，服務過程簡單明了。輕松經營。夏天更是缽缽雞銷售旺季，無論攤位上還是店里坐無虛席，客人喜歡一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。冬天可以把缽缽雞加熱吃，味道也不錯。缽缽雞利潤更可觀，超出一般小吃項目。是小項目大回報。
成都武侯區缽缽雞培訓中心有哪些？成都蜀味緣餐飲培訓機構的規模大、專業師傅多、專業性強，蜀味緣餐飲培訓中心會讓味道說話,讓事實證明我們就是有實力,且有能力把大家教好 ,只要加入我們,蜀味緣會和你同進步,共創輝煌 !學習時間不限。品種技術理論實操學會為止。并保證畢業后，學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。 中途不增收任何費用。不限制學習時間，根據各人掌握情況，學會為止。
下一篇：成都郫縣川菜技術培訓學校哪家好？
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
