在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2020-06-02 16:24:06 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5458次
火鍋是中國的傳重慶火鍋統飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
成都火鍋技術培訓學校哪里專業？一般想學火鍋技術的都是想要開店的，這些人對于技術和味道要求都是比較高的，因而一般他們都是要到成都蜀味緣學火鍋技術培訓，成都蜀味緣由于近些年持續不斷的對傳統火鍋制作手法和配方的研發改進，使得口味和技術上面要遠遠高于其他培訓機構，因而更加的受歡迎，而且每位學火鍋的技術的學員都有專門的培訓師傅一對一負責，不僅學的更快，而且學的更好。
傳授品種學：紅湯火鍋、清湯火鍋。
火鍋技術培訓課程內容：
1：老油
一步，主要系統學如何使用各類天然香料，按照嚴格精準比例，熬制色香味俱全的秘制老油。這里重點學掌握配料、熬制時間、火候等知識。
2：底料
第二步，主要系統學如何使用十幾種天然香料，炒制牛雜火鍋專用底料。這里重點學掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知識。
3：原料處理
第三步，主要系統學如何處理牛腸、牛百葉、牛毛肚、金錢肚等原料。這里重點學掌握原料的清洗，改刀、去腥等知識。
4：高湯
第四步，主要系統學如何使用豬大骨、牛百葉、牛毛肚、牛腸等食材，熬制上等鮮美可口的高湯。
5：蘸醬
第五步，主要系統學如何使用各類天然食材制作牛雜火鍋專用蘸醬。這里重點學掌握配料、制作方法、步驟、技巧等知識。
6：烹調
第六步，主要系統學如何掌勺烹飪。這里重點學掌握烹飪、掌勺、火候、調味、搭配配菜等知識。
成都火鍋技術培訓學校哪里專業？成都蜀味緣火鍋技術培訓，具有選料廣泛、營養豐富。且可治小病。吃后感到身體舒適，略有傷風頭痛，大汗一出，癥狀減輕。麻、辣、嫩、燙、鮮、脆、爽、香、靚。還具有麻辣鮮香，湯色紅亮，口味純正，回味無窮。成都蜀味緣專業老火鍋技術，特色美味，全套技術等你來學。更多老火鍋學，更多做菜小竅門等你前來了解。
成都火鍋技術培訓學校哪里專業？成都蜀味緣專業火鍋培訓，傳授正宗川渝火鍋技術做法精髓，并結合川味火鍋麻辣鮮香特點，做出的火鍋色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，很受學員的稱贊。學員報名后，由專業師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，牛雜及配菜前期清理，醬料及香料的識別，牛雜半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
