在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2020-10-20 13:41:41 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6372次
火鍋，它是中國特色的美食，現吃現燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
四川牛雜火鍋技術培訓哪里專業？四川火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作(烹飪)，自燙自食;菜品的燙(煮)食火候，就掌握在食客的手中。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
火鍋培訓流程：
1、火鍋所有材料原材料的認識及精準配比。
2、火鍋高湯的熬制。
3、火鍋底料的熬制和提香的技巧制作。
4、火鍋老油的保存方式和技巧。
5、火鍋菜品的處理及成品的擺盤。
6、后期技術的經營指導。
7、紅湯鴛鴦清湯鍋底的制作
火鍋培訓配菜系列：各樣的丸子之類的冷凍食品、魚丸、蝦丸、蟹棒、牛肉丸，海帶絲、豆腐皮、嫩豆腐、平菇、金針菇、川粉；青菜是必不可少的菠菜、油麥菜、生菜、白菜、上海青、黃心菜等等都搭配，葷素美味搭配，輕松致富了！
四川牛雜火鍋技術培訓哪里專業？成都蜀味緣火鍋培訓中心在傳授技術的同時還指導您如何開店創業！想要學習正宗的各種小吃就請到成都蜀味緣火鍋培訓來！本培訓中心所傳授的所有項目全部使用的香料，不含任何添加劑和色素。所有培訓項目均有從業多年的資深師傅授課，授課內容均采用理論和實踐相結合的方式，讓學員有親手操作的機會。
四川牛雜火鍋技術培訓哪里專業？成都蜀味緣火鍋培訓項目在學員學習完整個火鍋培訓內容后可以根據我們提供的技術與配方，在此基礎之上能開發出新的重慶火鍋味道出來，形成自己的獨門配方，真正掌握開店的核心技術。我們不但傳授您重慶火鍋的技術和配方，對如何選擇香料，各種香料發揮的作用，重慶火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關環節給您提供意見。不僅如此學員學完后還能享受永久技術免費升級服務，隨到隨學，不收取任何費用！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
