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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-11-04 11:48:03 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6517次
魚，種類繁多，吃法多樣，從古至今大到國宴，小到家庭用餐都有無魚不成席的說法。眾所周知的，魚極具保健功能，縱觀餐飲業(yè)中魚的做法，尤為盛行的就要數(shù)烤魚了。魚經(jīng)過炭火燒烤后，肉質細膩，口感清嫩，好吃不上火，不油膩，口齒生香，保健功能更好。因此各地的燒烤，特別是烤魚生意更是經(jīng)久不衰。魚類是很好的保健食品，經(jīng)常吃魚對促進智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。魚不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。
四川烤魚技術培訓哪里好？老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。萬州烤魚以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外 泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深 受廣大顧客喜愛。
烤魚培訓內容
1、認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設備。
2、秘制紅油、料油的炒制。
3、市場選魚、殺魚的技巧與方法。
4、腌料的配制
5、魚的烤制方法與技巧
6、湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
7、傳授香辣，豆豉、麻辣，泡椒，酸菜、藿香等各型口味。
8、學員親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。
四川烤魚技術培訓哪里好？成都蜀味緣烤魚培訓擁有專業(yè)的配方，采用獨特和普通調料對原料進行特殊腌制，從原料上就開始進行獨特腌制，經(jīng)營品種多，品種多，能夠滿足所有人的胃口。成都蜀味緣烤魚培訓傳承了中國餐飲歷史文化的精髓，再現(xiàn)川菜美食傳奇的品牌文化，將獨特的川派烤魚美味和巴蜀神韻共享天下!成都蜀味緣的烤魚培訓需要多少錢?成都蜀味緣的烤魚幾萬元的成本，就能輕松賺。
四川烤魚技術培訓哪里好？想要學習烤魚技術快到成都蜀味緣的烤魚培訓。在這里有千萬學子學成手藝，不管你是想開店的還是想做廚師的我們都會提供專業(yè)的教學。在這里課程的教學內容很有針對性，90%的時間都是親手操作，讓所有學員在實際應用中掌握扎實的技術。成都蜀味緣的烤魚培訓有專業(yè)的授課老師，能夠充分理解所有學員的需求，更能夠根據(jù)學員的開店或者從事廚師行業(yè)等不同角度給出專業(yè)的咨詢服務。讓所有有需求的學員都得到滿意的技術。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
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