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日期：2021-03-02 14:29:34 來源：四川小吃培訓 瀏覽：9580次
烤魚最大的賣點其實就是現殺現烤,這樣才能最大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當然這只是魚肉本身,烤魚其實和火鍋比較類似,都有湯底。烤魚的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調料做出來的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營養衛生,這也是為什么現在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚的主要原因之一。
四川烤魚技術培訓學校哪家靠譜？烤魚持續火爆的廣闊市場，蘊藏億萬美食財富！在餐飲行業中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業內掀起一股烤魚風暴，并與“重慶火鍋”并駕齊驅，成為全國最為知名 的地方美食。經過業內專家研究分析，如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了全國數十萬人走入了這個行業，烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業 直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者最喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的創富項目。
烤魚技術培訓內容：
1.魚的品種選購
2.魚的宰殺技巧和刀工練習
3.香料的認識，烤魚腌料的配置
4.烤魚特制醬料的熬制
5.原材料好壞鑒別
6.材料的預處理
7.烤魚紅油的熬制
8.湯料的熬制
9.魚裝盤和配菜搭配，擺放
10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術
品種包含：香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚
四川烤魚技術培訓學校哪家靠譜？蜀味緣餐飲培訓期間學員都是自己親手操作,師傅在傍邊專業指導和示范,每個學員都有一份烤魚技術配方資料,保證讓每位學員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調料制作等所有核心知識,包教包會,隨到隨學,歡迎有學習意向的朋友前來實地考察了解詳細情況。
四川烤魚技術培訓學校哪家靠譜？烤魚的口味多變，蜀味緣培訓中心深入研究各地飲食習慣，不斷調整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又形成了泡椒味、魚香味等十幾種復合味型，滿足了“不同區域、不同消費群體”的口味需求。烤魚人人愛吃，吃起來美味，晚上露天廣場，還是排檔，燒烤攤位，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家烤魚店，不會做，沒有經驗，軒于鮮培訓所有烤魚技術，經營經驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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