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日期：2021-10-27 09:47:03 來源：四川小吃培訓 瀏覽：8275次
成都蜀味緣1、58同城、美篇網
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美蛙魚頭火鍋培訓哪家靠譜?培訓底料制作
美蛙肉是人們喜食的珍品好菜，也是國宴上的貴重菜肴，可與王八比美。美蛙加上鮮美的魚頭，兩者的滋味在歡騰在湯汁種彼此浸透交融，帶來鮮香細嫩、回味悠長的共同味蕾享用。美蛙肉食人們所尋求的養分價值高、滋味鮮美的野味食物，被列為當今世界九大名菜之一。提到美蛙魚頭火鍋，腦子里只要剩余麻、辣、鮮、香、嫩，這不失為一個很好的商機。
美蛙魚頭火鍋培訓哪家靠譜?正宗美蛙魚頭火鍋技能，肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其特征，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉皎白細嫩，養分豐厚，是高蛋白、低脂肪的補養佳品!魚頭和美蛙的完美組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道特征美食。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣渾厚，回味悠長。師傅精心研制出多種味型可滿意更多顧客的不同口味。
美蛙魚頭火鍋培訓哪家靠譜?美蛙魚頭火鍋訓練底料制造：
1、炒鍋炙凈，下入干青花椒、大紅袍花椒各120克中火干炒3分鐘至出香，倒出晾涼、舂碎;郫縣豆瓣醬1000克、陽江豆豉450克別離打碎。將制好的花椒碎、郫縣豆瓣碎、陽江豆豉碎，以及八角粉30克、肉桂粉20克、王守義十三香35克拌勻備用。
2、鍋入菜籽油6000克燒至五成熱，下入姜末、蔥段200克小火炸至干香，撈出殘余，在油中放入干紅辣椒段550克炒香，倒入糍粑辣椒碎2500克以及進程1中混勻的豆瓣碎，小火煸炒20分鐘至出紅油，調入白糖40克、老抽30克、味精、雞粉各50克再炒5分鐘，關火晾涼，盛入不銹鋼桶即成。
香料粉制造：白蔻、草果、香砂、八角、小茴香各150克、香果、香葉、孜然、桂皮、蓽撥、當歸各100克、千里香50克、山奈、丁香各30克，一起入鍋干炒出香，取出磨成細粉即可。
美蛙魚頭火鍋培訓哪家靠譜?成都蜀味緣美蛙魚頭火鍋訓練正宗美蛙魚頭火鍋技能，美蛙的養分價值高，魚頭更是鮮美無比，魚頭和美蛙的結合能夠讓美蛙變得更鮮美。正宗美蛙魚頭技能訓練，別的，蛙肉和魚肉具有補養解毒、養心安神補氣、富含膠原蛋白、推遲變老的成效。成都蜀味緣美蛙魚頭，在火鍋的基礎上，以美蛙和魚頭為特征，使火鍋的開展更進了一步，招引了一大批的粉絲。想學習正宗美蛙魚頭火鍋技能，就來成都蜀味緣。
美蛙魚頭火鍋培訓哪家靠譜?想要進行專業的美蛙魚頭火鍋訓練就到成都蜀味緣來吧，全方位教育，讓你短時間就能夠學會制造技能。一個美蛙魚頭火鍋店的生意好不好，與美蛙魚頭火鍋的口味配方能不能招引到客戶休戚相關，好的美蛙魚頭火鍋配方，能贏得不少的回頭客，回頭客的堆集，能夠使美蛙魚頭火鍋店的名望和客流量大幅度地不斷增加，當然除了美蛙魚頭火鍋醬料配方，質料的挑選、底料的炒制等進程也很要害，成都蜀味緣專業從事美蛙魚頭火鍋技能訓練，有專業的訓練基地，教授正宗美蛙魚頭火鍋配方，易學易操作，還免費教授開店經歷和技巧。
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