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日期：2022-09-28 15:58:50 來源：四川小吃培訓 瀏覽：18694次
紅油抄手。屬于川菜系，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是為著名的品種之一。紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種 小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有制作，紅油抄手是為著名的品種之一。皮薄肉嫩，味美湯鮮。
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抄手技術培訓流程：
1、原材料識別及選擇
2、原材料的初加工技術
3、抄手皮的選擇技術
4、餡料初加工技術
5、特色抄手餡料制作技術
6、餡料的調味技術
7、抄手的包制技術
8、抄手的煮制技巧
9、各種抄手碗底的調味技術
實操指導：
1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程
2.學員現場備原材料，老師旁邊檢查指導
3.老師手把手教學，隨時指出失誤操作
4.操作流程回顧，反復練習
5.制作出成品，老師品嘗總結
老麻抄手技術培訓機構哪里味道正宗？成都蜀味緣培訓學校，秉承著學員學到真正技術，師傅一對一的教學指導，原材料采取新鮮的食材，學員親自動手操作實踐，所有做出來的成品，無任何食品添加劑，無任何香精，色素。天然食品。成都蜀味緣培訓學校，真正的技術教學學校，正宗的四川各行各業的技術支持，讓每位學員都獲得真正的技術好的創業。
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