在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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關東煮的詳細做法
關東煮的詳細做法一、原料: 菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草1
2018-10-24
這四種很適合宅人吃的面食，做起來很簡單
這四種很適合宅人吃的面食，做起來很簡單 現如今的人，似乎會廚藝的人越來越少了，即便是會廚藝，也只是一星半點，有時候想吃什么東西，不是出去買了吃，就要求著人家做給自己吃，其實還是很麻煩的，下面四種便是很適
2018-10-24
吃貨必看！冬季火鍋配菜大全，營養美味享不停
吃貨必看！冬季火鍋配菜大全，營養美味享不停 冬天吃火鍋是一種美好的享受，各式各樣的火鍋配菜，冒煙的美味火鍋湯，讓人不禁食指大動。但是，如果自己動手做火鍋又不一樣了。不知道該買什么火鍋配菜，不知道怎么弄才
2018-10-22
冒菜到底是啥？
冒菜到底是啥？ 冒菜，又名火鍋菜，起源于成都，是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料制作而成的具有四川特色的傳統小吃。 但是如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只
2018-10-22
在家蒸包子，少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃
在家蒸包子，少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃 包子萬萬不可直接上鍋蒸！少了關鍵這“1步”，難怪包子不好吃！以前剛學蒸包子的時候也象你說的那相，蒸出來不光滑，不發。上鍋之前都看著胖乎乎，挺圓潤的。但每次蒸好拿出
2018-10-18
火鍋店服務員有“暗語”?那么意思究竟是什么？原來是這么回事！
火鍋店服務員有“暗語”?那么意思究竟是什么？原來是這么回事！ 火鍋，想必大家都知道。口味很多，像微辣的麻辣的三鮮的等等，都是根據自己的口味來選擇。當然，最喜歡的還是鴛鴦鍋，一半清湯一半辣，在聚會中再也不
2018-10-18
烤魚最正宗的做法，告訴你怎么做，在家就能做出正宗烤魚
烤魚最正宗的做法，告訴你怎么做，在家就能做出正宗烤魚烤魚是很多人喜歡吃的一種食物，尤其是它鮮香嫩滑的口感，想想都要流口水了，那么烤魚該怎么做呢？告訴你，自己在家就能做出正宗烤魚做烤魚前，要先把魚處理干凈，然后準備生姜，豆
2018-10-18
成都串串香加盟：開餐廳失敗大多都是以下的這些原因
成都串串香加盟：開餐廳失敗大多都是以下的這些原因 如今，越來越多的人投入到創業的大軍當中，有成功的也有失敗的，那是什么原因讓看似簡單的餐飲創業，做起來卻這么的難呢？許多餐飲店都會面臨著“三月死”的常態，
2018-10-17
冷鍋魚教程—麻辣鮮香，肉嫩味厚！開店秘訣！吃貨們做起來！
冷鍋魚教程—麻辣鮮香，肉嫩味厚！開店秘訣！吃貨們做起來！一、主料：鮮活花鰱一尾約3斤 火鍋底料500克 火鍋油1斤至4斤 榨菜片（酸蘿卜片）150克二、調料：干辣椒30克 干青花椒10克 蔥段25克 姜片10克 獨蒜100克 精鹽10克 細淀粉15克 料
2018-10-17
如何才能讓鹵菜更有香味和回味
如何才能讓鹵菜更有香味和回味1：首先我們來說說鹽味 鹽乃百味之王！！！鹽味，鹽味，有鹽才有味。任何菜品，缺乏了鹽味，用再多的香料也無濟于事。鹵菜，寧愿稍微咸點，也不要鹽味太淡。所以在大件的肉制品鹵制之前要
2018-10-16
想要冒菜店生意火爆應該怎么做才好？
想要冒菜店生意火爆應該怎么做才好？ 做餐飲什么比較有投資價值呢?這是很多創業者比較疑惑的問題，餐飲市場項目眾多，比如火鍋、快餐、燒烤、串串、冒菜等等，讓投資者眼花繚亂，做什么好呢?成都冒菜加盟市場在近幾年內十分
2018-10-16
四川十大名小吃，你都吃過哪些？
四川十大名小吃，你都吃過哪些？陳麻婆豆腐是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家"中華老字號"老牌名店。其創業于清朝同治初(1862年)，開業于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚
2018-10-16
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
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