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日期：2018-10-18 11:16:49 來源：蜀味緣 瀏覽：3482次
烤魚最正宗的做法，告訴你怎么做，在家就能做出正宗烤魚
烤魚是很多人喜歡吃的一種食物，尤其是它鮮香嫩滑的口感，想想都要流口水了，那么烤魚該怎么做呢？告訴你，自己在家就能做出正宗烤魚
做烤魚前，要先把魚處理干凈，然后準備生姜，豆瓣醬，香菜，干辣椒。將處理好的魚改刀，然后把魚放在盆里，加鹽，料酒，生抽腌制20分鐘
腌好后，放在烤架上烤15分鐘左右，在魚身上倒上酒，在成熟的時候刷上油，撒上鹽，孜然粉，再烤1分鐘，然后放在不銹鋼盆里。
鍋里放油，蔥姜蒜，豆瓣醬小火炒出香味，然后加入鮮湯，香油，加白糖，雞精調味，大火燒開澆在魚身上，另起鍋爆香辣椒，花椒，澆在魚身上，這道烤魚就做好了。
成都烤魚培訓--蜀味緣（www.acc6.net）專注餐飲培訓20余年，開設有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓班！先嘗后學，資深大廚一對一教學，想了解培訓費用需要多少錢，請咨詢我們，承諾學好為止!
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