在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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早餐包子技術培訓
俗話說“一日之計在于晨”，早餐的能量補充也對我們一天的狀態有著巨大的影響，所以選擇營養健康的早餐就顯得尤為重要，包子就成為大眾特別喜歡的早餐選擇。早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、
2019-05-13
學做包子，包子技術培訓，如何將包子做到又白又蓬松
學做包子，包子技術培訓，如何將包子做到又白又蓬松學做包子，包子技術培訓哪家好。包子是人們生活中吃的最多的早餐，包子的關鍵技術有2個方面，第一包子面皮的技術，第二包子的餡料味道要優于市場同行業的水平。本次重點要講述包子的面皮
2019-05-13
做冒菜需要這4個步驟，每一環節都至關重要
做冒菜需要這4個步驟，每一環節都至關重要制作冒菜分為四個步驟：步驟1炒制底料和紅油取一個大不銹鋼桶，倒入牛油28.5千克、菜子油5千克，大火加熱至油溫達到150℃-160℃時，將混合好的香料下入油鍋內，小火浸炸至香料變成金黃色，撈出香
2019-05-13
冷鍋魚技術培訓
聽說，冷鍋魚是宋朝大文豪蘇軾造出的。而麻辣香鍋魚我覺得是冷鍋魚的這種轉型和升級，因為其端上菜以前已經魚擠壓成型好，并放進底鍋中，魚在端上菜時只能服用。魚吃了后，可將底鍋加溫再次燙食別的菜肴，冷鍋既維持了魚的細嫩度，又
2019-05-12
冰粉培訓班:給我們一份信任，還您一份實在
記得小時候,一到夏天，外婆就會在家門口摘下野枇杷，做出一盆晶瑩剔透帶有氣泡的冰粉，久而久之被大家稱為“會呼吸的冰粉”。再加上一點花生碎、三渣、冬瓜糖、當然還有黃糖水。吃到嘴里那冰爽，妙不可言。冰粉是一道有名的傳統小吃，
2019-05-09
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒食欲的你
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒食欲的你炎炎夏日里，能激起人們味蕾的莫過于涼皮涼面和涼粉了。夏日里來上一份涼皮涼面，有醋的酸爽，辣油的濃香，黃瓜的清爽，加上面皮的筋道，吃上一口，它的清涼會讓人頓時滿口生津。夏天眼看就要到
2019-05-09
冷串串香的做法及配方
冷串串香的做法及配方冷派串串的定位是美味的休閑小吃，它可以細分為重慶冷鍋串串、太原沾串串、樂山缽缽雞等。在這些分類中，缽缽雞可以算得上是最有特色的了，它從清代流傳至今，歷經百年，始終深受人們的喜愛。一鍋紅湯或是清湯，灑滿
2019-05-09
每日早餐食譜 家常牛肉面，健康美味！
每日早餐食譜 家常牛肉面，健康美味！家常牛肉面用料 ：牛腱子肉500g 面條適量 蔥、姜、香菜50g 干辣椒、香葉、辣椒10g，生抽、老抽、橄欖油、鹽、糖1勺家常牛肉面的做法第一步：把牛腱子肉切成塊狀，按個人喜歡的大小
2019-05-07
夫妻肺片的做法，簡單易學
夫妻肺片的做法，簡單易學提前預制：1、牛肉2500克改刀成重約500克的大塊，與牛雜（牛心、牛肚、牛舌混合）2500克一起下入沸水中汆凈血水。2、白鹵水燒開，下入牛肉、牛雜，保持沸水狀態煮30分鐘，再改小火煮90分鐘至熟，撈出晾涼，裝保鮮
2019-05-07
掛面不要水煮，這種做法，5分鐘出鍋，老人和小孩都喜歡吃！
掛面不要水煮，這種做法，5分鐘出鍋，老人和小孩都喜歡吃！中國美食文化有著悠久古老的歷史，食材數不勝數。美食更是千變萬化。每種美食都富有自己獨特的魅力。味道多一分少一分都是不同的特色美食。烹飪方法不同營養價值也不同。為了給大
2019-05-05
茄子的家常做法, 操作簡單, 味美多汁，比吃肉都香
茄子的家常做法, 操作簡單, 味美多汁，比吃肉都香燒茄子聽起來是一道做法簡單，食材也常見的家常菜，不就是茄子么，炒一下就完了，如果你這么想，那就大錯特錯了！燒茄子雖然聽起來簡單，但要做一道鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁的燒茄子
2019-05-05
成都早餐培訓:包子饅頭的做法
成都早餐培訓:包子饅頭的做法包子饅頭作為主食，在北方幾乎每天都能吃到，而怎樣做出好吃的包子饅頭呢?現在年輕人會做的越來越少，現小編為大家介紹一下饅頭包子的簡單做法，希望對于想學習做包子饅頭的您有所幫助!發面首先將酵母粉放入碗
2019-04-29
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在當今餐飲行業中，麻辣燙作為一種獨特的美食，以其鮮香麻辣的口感受到了廣泛的歡迎。如果你也想涉足這一充滿活力的行... [詳細內容]
在當今的餐飲市場中，冒菜作為一種獨特而受歡迎的美食，吸引了越來越多食客的關注。隨著冒菜市場的蓬勃發展，許多人希... [詳細內容]
在當今火鍋行業競爭激烈的市場環境下，燒雞公火鍋作為一種獨具特色的火鍋方式備受關注。然而，要想在這個領域脫穎而出... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
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