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  • 特色油鹵制作培訓(xùn)  融合火鍋特色

    特色油鹵制作培訓(xùn) 融合火鍋特色
    大家都吃過(guò)川鹵都知道,它使用一般鹵水調(diào)制出來(lái)的。油鹵起源于川東達(dá)州地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)鹵水,糅合了火鍋底湯的調(diào)制方法,大幅增加了鹵湯中油的比重,鹵好的原料色澤鮮亮、辣香濃郁,近兩年以“老枝花鹵”為代表的油鹵單品店迅速爆紅。
    2018-02-09

  • 鹵菜技術(shù)培訓(xùn)_鹵豬蹄培訓(xùn)

    鹵菜技術(shù)培訓(xùn)_鹵豬蹄培訓(xùn)
    醬豬蹄是一道漢族名菜,在各大菜系中大都有此菜。此菜咸香,酥軟,色艷,主料是豬蹄,以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可做食補(bǔ)用。鹵菜技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)的考察,全國(guó)工作人員占全國(guó)總
    2018-02-08

  • 早餐技術(shù)培訓(xùn) 包子面點(diǎn)制作技術(shù)

    早餐技術(shù)培訓(xùn) 包子面點(diǎn)制作技術(shù)
           人們都知道不吃早點(diǎn)對(duì)身體不好,但是現(xiàn)在,隨著生活節(jié)奏加快,大多數(shù)人都不再早起做飯,特別是帶孩子的家長(zhǎng),還有一些工作單位離家較遠(yuǎn)的人們,都習(xí)慣到外面吃現(xiàn)成的早餐。早餐小吃店的方便快捷成了大多數(shù)人的
    2018-02-07

  • 短期早餐技術(shù)培訓(xùn),早餐包子技術(shù)學(xué)習(xí)

    短期早餐技術(shù)培訓(xùn),早餐包子技術(shù)學(xué)習(xí)
    早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長(zhǎng),一般在12小時(shí)以上,體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)消耗殆盡,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,以免出現(xiàn)血糖過(guò)低。血糖濃度低于正常值會(huì)出現(xiàn)饑餓感,大腦的興奮性隨之降低,反應(yīng)遲鈍,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的質(zhì)和量不夠
    2018-02-06

  • 煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作

    煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作
       煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯,上面擺放著各種美味配菜,是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米,經(jīng)過(guò)慢火煲熟后散發(fā)著濃厚的米香,色澤油潤(rùn)晶瑩、口感柔韌適中,而且充分吸收配菜的湯汁香味,讓人食欲大增,唇齒
    2018-02-05

  • 特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)

    特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)
           燒烤的美味,歷來(lái)對(duì)人們具有極大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北,街頭巷尾,隨處可見(jiàn)。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。特別是在一天的繁忙后,現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下,
    2018-02-04

  • 專(zhuān)業(yè)豬腳飯制作 隆江豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容

    專(zhuān)業(yè)豬腳飯制作 隆江豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容
    豬腳飯是廣東當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食小吃,在當(dāng)?shù)胤浅J馨傩盏南矏?ài).豬腳飯主要采用美味的米飯搭配特制的豬腳制作而成,最出名的應(yīng)該是隆江豬腳飯,隆江豬腳飯吃起來(lái)肥而不膩,入口香爽,爽香開(kāi)胃,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,因此漸漸成為受人們歡迎的快
    2018-02-03

  • 麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)  理論指導(dǎo)開(kāi)店

    麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 理論指導(dǎo)開(kāi)店
    麻辣香鍋其實(shí)是麻辣燙的一種發(fā)展和更新,無(wú)論是蔬菜還是肉類(lèi),都保留著自己的原味,不會(huì)有油膩感,聞之濃香,麻辣不燥,味濃醇厚,難怪很多人一旦嘗過(guò)便無(wú)法忘懷。麻辣香鍋是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家百姓采用優(yōu)質(zhì)原料精心配制而成,其原料上乘,配方獨(dú)特
    2018-02-02

  • 鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 鹵水制作技巧

    鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 鹵水制作技巧
    四川的美食相比不必多說(shuō)些什么,因?yàn)槟鞘浅隽嗣暮贸浴:芏嗳巳ニ拇糜危鋵?shí)是奔著四川的美食去的,在這樣一個(gè)美食的天堂,那些技術(shù)培訓(xùn)師傅的手藝自然是不會(huì)差的,他們有專(zhuān)業(yè)的技術(shù),也有最正宗的配方,如果你想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù),那四川
    2018-02-01

  • 灌湯包制作培訓(xùn) 手把手教學(xué)包子

    灌湯包制作培訓(xùn) 手把手教學(xué)包子
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài),當(dāng)時(shí)稱(chēng)灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存
    2018-01-31

  • 特色面食技術(shù)培訓(xùn)—碗雜面技術(shù)培訓(xùn)

    特色面食技術(shù)培訓(xùn)—碗雜面技術(shù)培訓(xùn)
    豌雜面歸屬于重慶面的一種,是重慶的一種地方特色小吃,以豌豆與雜醬為主料,配以蔥姜蒜為輔料制作而成,口感潤(rùn)滑,豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜,令人回味無(wú)窮。豌雜面比麻辣小面多了豌豆和雜醬兩種澆頭在口感層次上要更豐富一
    2018-01-31

  • 成都酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn) 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先

    成都酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn) 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先
    酸菜魚(yú)是一道鮮香麻辣的地道川菜,這道菜的魚(yú)肉很是鮮美,一點(diǎn)腥味都沒(méi)有,是因?yàn)樗岵藢⑵淙コ恕?谖兑月槔睘橹鳎屓顺粤擞T不能。酸菜魚(yú)屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽(yù),以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)
    2018-01-29

推薦項(xiàng)目
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